根据企业会计准则，证券公司的手续费收入应当在提供相关服务或完成交易时确认。具体会计处理如下：

1. 当证券公司收到客户支付的手续费时，通常会先记入预收账款，因为此时服务尚未完全提供。会计分录为： 借：银行存款 贷：预收账款 - 手续费

2. 当服务提供完毕或交易完成，满足收入确认条件时，再将预收账款转为手续费收入。会计分录为： 借：预收账款 - 手续费 贷：手续费及佣金收入

3. 如果手续费与兑付款一并收取，且涉及代理兑付证券业务，证券公司在完成兑付后确认手续费收入。会计分录为： 借：其他应付款 - 预收代理兑付证券手续费 贷：手续费及佣金收入

4. 实际收到手续费收入时，如果之前已记入预收账款，可以冲减预收账款。会计分录为： 借：预收账款 - 手续费 贷：银行存款

这些处理体现了收入的权责发生制原则，确保收入在相关经济利益很可能流入企业且能够可靠计量时予以确认。