根据企业会计准则，"应交税费-应交增值税（进项税额转出）"科目用于记录那些按照现行增值税制度规定不得从销项税额中抵扣的进项税额。例如，当购进的货物或服务用于简易计税方法计税项目、免征增值税项目、集体福利或个人消费等非应税项目时，相应的进项税额应当从"应交税费——待认证进项税额"或"应交税费——应交增值税（进项税额）"科目转出，记入"应交税费-应交增值税（进项税额转出）"科目。此外，如果购进的固定资产、无形资产等原不得抵扣且未抵扣进项税额，因改变用途用于允许抵扣进项税额的应税项目，也需要进行相应的账务调整，将允许抵扣的进项税额从固定资产、无形资产等科目转出，记入"应交税费-应交增值税（进项税额）"科目。