因产品质量问题导致未能及时供货，从而被客户扣款的账务处理应视作销售折让或损失。根据企业会计准则，应当冲减当期的营业收入，并可能同时冲减营业成本。具体会计分录如下：

1. 冲减营业收入： 借：主营业务收入（扣款金额） 贷：银行存款/应收账款（客户扣款）

2. 若产品质量问题导致的成本需由公司承担，冲减营业成本： 借：营业成本（相应的产品成本） 贷：库存商品（相应的产品成本）

如果扣款金额超过了产品质量问题对应的产品成本，超出部分应视为损失，计入营业外支出： 借：营业外支出（超出成本的扣款金额） 贷：银行存款/应收账款（超出成本的扣款金额）

请注意，这是一般的会计处理方式，具体操作还需结合公司的实际情况和合同条款来确定。