合伙企业中，合伙人退伙通常需要遵循以下原则：

1. 合伙协议的约定：合伙人的退伙条件、程序和退伙后的财产分配通常会在合伙协议中有明确规定。如果合伙人希望退伙，他们需要遵守合伙协议中的相关条款，如提前通知期、退伙结算方式等。

2. 债务责任：退伙人在退伙前应对退伙前的合伙企业债务承担无限连带责任。

3. 财产分配：退伙时的财产分配方式和金额，比如是否退还原始出资、退还货币还是实物，以及如何估值和分配合伙企业的资产，通常由合伙协议或全体合伙人决定。

4. 清算程序：在某些情况下，可能需要进行清算以确定合伙企业的资产和负债，然后根据合伙人在合伙企业中的权益比例退还财产。

5. 法律规定：除了合伙协议，合伙人退伙还需遵循《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规。

因此，合伙企业退股的具体操作需结合合伙协议和相关法律法规进行。如果合伙协议没有明确规定或者与法律法规有冲突，应以合伙协议为准。