凭证日期和资本化日期是两个不同的概念。凭证日期通常指的是会计凭证的编制日期，即交易或事件发生的具体日期，而资本化日期是指符合资本化条件的资产开始构建或生产时开始计息的日期。根据企业会计准则第17号——借款费用（2006）的规定，只有当资产支出已经发生、借款费用已经发生并且为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的活动已经开始时，借款费用才能开始资本化。因此，凭证日期并不等同于资本化日期，资本化日期的判断标准涉及资产的实体建造或生产进度以及能否开始产生经济效益，而凭证日期仅表示交易或事件的实际发生时间。