当C公司接收了A公司转让的债权来抵扣A公司对C公司的欠款时，C公司需要进行以下会计处理：

1. 首先，C公司应当终止确认对A公司的原有债权，因为这部分债权已经通过债权转移的方式得到清偿。
2. 如果债权的公允价值能够可靠计量，C公司应当按照公允价值确认一项新的金融资产，即A公司对B公司的债权。如果债权的公允价值不能可靠计量，C公司则应按照A公司所欠债务的公允价值计量这项金融资产。
3. C公司需要记录这一交易，反映在财务报表中，并根据《企业会计准则第23号——金融资产转移（2017）的规定，如果C公司有权出售该债权或将其再次作为担保物，C公司应在财务报表中单独列报这项非现金担保物。
4. 如果C公司出售了该债权，C公司应当终止确认归还债权的义务，并根据公允价值确认一项负债。

请注意，以上处理需结合实际情况和适用的税法规定，可能涉及税务影响，比如增值税和所得税的考量。在进行会计处理时，C公司需要确保所有交易符合会计准则和税法要求，并在账簿上清晰体现这些税务影响。