开户证实书和银行存单是两种不同的金融凭证，它们在会计处理和用途上有明显的区别：

1. 开户证实书：通常用于证明企业在一个银行中开设了定期存款账户，并且证明书中会显示存款的金额、期限和利率等信息。它不具有流通性，不能直接用于支付或转让，但可以用作贷款的质押物。在会计上，定期存款在资产负债表上表现为一项资产，即“其他货币资金”。

2. 银行存单：是银行为存款人出具的证明存款事实的书面凭证，尤其在企业将存款作为质押物时，银行会出具银行存单。这种存单可以被转让或用于获取贷款，具有一定的流通性。在会计处理上，如果存款被质押，企业不再拥有该存款的流动性，因此在资产负债表上，这部分存款不再列示为“其他货币资金”，而是作为抵减负债（如短期借款或长期借款）的抵质押品。

两者的共同点是，它们都反映了企业在银行的存款，但银行存单在特定情况下可以作为金融工具进行流通或作为担保，而开户证实书主要作为存款证明，不直接参与交易。