根据企业会计准则第21号——租赁(2018)，麦克道尔公司在2023年1月1日开始的租赁合同是一项长期租赁。由于租赁期为20年，远超过12个月，这不属于短期租赁。此外，租赁合同中包含一个购买选择权，即在租赁期结束时，麦克道尔公司可以以1美元的价格购买所有租赁设施。根据准则，如果购买价款预计将远低于行使选择权时租赁资产的公允价值，且在租赁开始日就可以合理确定承租人将行使该选择权，那么这个购买选择权应被考虑进租赁的会计处理。

然而，麦克道尔公司在租赁开始日评估后认为不能合理确定将行使购买选择权，这可能基于租赁期结束时设施的公允价值波动性、替代产品的可能性等因素。因此，根据准则，麦克道尔公司在会计处理上可以选择不确认使用权资产和租赁负债，而是将租赁付款额在租赁期内直线法计入相关资产成本或当期损益。

至于是否应该购买而不是租赁这些设施，这不是一个纯粹的会计决策，而是涉及公司的业务策略、现金流状况、预期的运营效率和市场条件等因素。会计准则不提供关于此类业务决策的指导，而是规定如何在财务报表上反映租赁合同。因此，麦克道尔公司应由管理层根据公司的整体战略和财务状况来决定是否购买这些设施。