在审计中，对应收账款、应付账款等往来项目的抽凭是确保财务信息准确性和完整性的关键步骤。以下是抽凭通常涉及的几个方面：

1. 选择样本：审计师会选取代表性样本进行测试，样本的选择可以基于风险评估，包括账龄、金额异常、关联方交易等因素。

2. 检查原始凭证：审计师会检查与往来款项相关的原始单据，如销售发票、采购订单、入库单、出库单、收付款凭证等，以验证交易的真实性。

3. 核对金额：审计师会核对原始凭证上的金额与总账和明细账中的记录是否一致，确保账实相符。

4. 确认交易日期：确认交易发生日期是否正确记录，与会计期间的划分相符合。

5. 审查合同和协议：对于重要的往来款项，审计师可能需要查阅相关合同，确认交易条款和条件，特别是付款条件和信用期。

6. 函证：审计师可能会选择部分重要往来客户和供应商进行函证，以获取第三方确认的余额信息。

7. 期后事项：审计师会检查资产负债表日后发生的与往来款项相关的调整和支付情况。

8. 分析性程序：审计师可能进行账龄分析、趋势分析和比率分析，以识别潜在的异常或不符事项。

9. 关联方交易：对于关联方之间的往来，审计师需要特别关注，确保交易的公允性和披露的合规性。

10. 持续关注：审计师会关注是否存在长期未结清的往来款项，以及是否存在坏账准备的合理性。

通过这些抽凭和测试，审计师能够评估往来款项的准确性，并形成审计意见的基础。