应付职工薪酬贷方发生额大于列支在成本费用的职工薪酬，这种情况可能是因为企业计提了但尚未支付的职工薪酬，或者是存在一些未实现的薪酬成本，比如年终奖、福利等。根据企业会计准则，应付职工薪酬科目用于核算企业根据有关规定应付给职工的各种薪酬，包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利等。

当企业计提了职工薪酬但尚未支付时，会在应付职工薪酬科目贷方增加，同时在相关的成本费用科目（如生产成本、制造费用、管理费用等）借方增加，以反映当期应负担的薪酬成本。如果应付职工薪酬的贷方余额大于已列支的成本费用，可能的原因包括：

1. 部分薪酬尚未到支付时间，如年终奖金或绩效奖金等。
2. 企业可能预提了未来期间的职工薪酬，但相关费用尚未发生。
3. 存在延迟支付的薪酬，或者有未处理的薪酬调整。

企业需要在适当的时间将这些薪酬成本结转至费用，以准确反映其经营成果。同时，根据税法规定，企业应根据权责发生制原则，将应计的薪酬成本在税前扣除，即使实际款项尚未支付。在编制财务报表时，应确保应付职工薪酬的余额正确反映了企业对职工的负债。