累计折旧和折旧费用是固定资产会计处理中的两个相关但不同的概念：

1. 累计折旧：这是一个累计的金额，反映了自固定资产开始使用以来，按照选定的折旧方法计算的总折旧额。累计折旧科目是资产类账户，贷方增加，借方减少，其贷方余额表示固定资产已计提的累计折旧总额。

2. 折旧费用：这是指在特定会计期间内，固定资产由于磨损或损耗而减少的价值，它是一项费用，通常被记入损益表，影响当期利润。例如，管理费用、制造费用等科目中记录的就是每个会计期间的折旧费用。

简而言之，累计折旧是历史累计的视角，而折旧费用关注的是当前会计期间的费用影响。两者结合使用，可以追踪固定资产在其使用寿命内的价值变化，并准确反映企业的财务状况和经营成果。