根据企业会计准则第1号——基本准则（2006），资产的定义是指企业过去的交易或者事项形成的、由企业拥有或者控制的、预期会给企业带来经济利益的资源。然而，仅仅满足资产的定义并不足以确认资产，还需要满足资产的确认条件，即与该资源有关的经济利益很可能流入企业，并且该资源的成本或者价值能够可靠地计量。

因此，“满足资产定义但不满足资产确认条件”意味着某项资源虽然符合资产的定义，即它是企业过去的交易或事项形成的、由企业拥有或控制的、预期能带来经济利益的资源，但由于与该资源相关的经济利益流入企业的可能性不大，或者该资源的成本或价值无法可靠计量，因此不能在财务报表中确认为资产。这种情况通常发生在资源的价值存在高度不确定性或者无法准确评估时。