根据企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营(2017)-第一章 总则-第四条，终止经营是指企业满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已经处置或划分为持有待售类别：（一）该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；（二）该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划的一部分；（三）该组成部分是专为转售而取得的子公司。

在独资企业的情况下，如果企业决定撤资，即撤走全部投资，这通常意味着企业将不再参与该业务或经营地区，或者该业务或经营地区将被出售。如果这种撤资行为导致该部分业务或经营地区符合终止经营的定义，那么企业应当按照相关会计准则进行处理，包括在财务报表中列报相关的终止经营损益，并进行适当的披露。

因此，独资企业是可以撤资的，但需要根据具体情况和相关会计准则进行适当的会计处理和披露。