根据企业会计准则及相关规定，应付职工薪酬的分配应当与实际发生的费用薪酬保持一致。如果应付职工薪酬分配与费用薪酬不勾稽，可能会导致以下风险：

1. 财务报表不准确：应付职工薪酬是企业负债的一部分，如果分配不准确，将影响负债的准确性，进而影响资产负债表的准确性。

2. 利润计算错误：职工薪酬是企业的费用，如果分配不当，将影响当期费用的计算，进而影响利润表的准确性。

3. 税务风险：不正确的薪酬分配可能导致企业所得税计算错误，可能引起税务机关的关注，增加税务风险。

4. 内部控制缺陷：不勾稽的情况可能表明企业内部控制存在缺陷，需要加强内部控制以确保财务信息的准确性和合规性。

因此，企业应当确保应付职工薪酬的分配与实际发生的费用薪酬保持一致，以避免上述风险。