中心小学食堂的会计科目通常包括以下几类：

1. 库存物品：用于记录食堂储存的食材、食品等库存，确保满足日常餐饮需求。

2. 业务支出（可能体现在“其他支出”科目中）：涵盖食堂的日常运营成本，如食材采购、人员工资、水电费等。

3. 资本性支出：涉及食堂的长期资产购置，如厨房设备、餐桌椅等。

4. 房屋建筑物购建：如果食堂有新建或改善设施，相关支出会在这里记录。

5. 办公设备购置：用于购买食堂所需的非固定资产办公用品。

6. 商品和服务支出：可能包括食堂的日常运营费用，如清洁、维修等。

7. 对个人和家庭的补助支出：如果食堂雇用了员工，可能涉及工资福利支出。

8. 行政支出：如果食堂的管理费用与其他行政功能合并，这部分支出可能体现在这里。

9. 库存现金和银行存款：用于记录食堂的现金流动和存款。

10. 其他资本性支出：用于记录不归属上述类别的长期投资。

这些科目有助于全面了解食堂的财务状况和运营效率。根据学校的具体情况，可能还有其他特定的会计科目来适应其特殊的财务需求。