出口退税是指在国际贸易中，政府退还出口货物在国内生产环节和流转环节缴纳的增值税和消费税，目的是消除出口货物的国际双重征税，提高本国商品的国际竞争力。根据企业会计准则，出口退税通常不会被视为政府补助，而是视为企业对先前支付税款的回收。

当企业出口货物并符合退税条件时，企业应根据主管税务机关审核通过的“免抵退货物应退税额”进行账务处理，借记“应收补贴款”或“其他应收款”科目，贷记“应交税费——应交增值税（出口退税）”科目。收到退税款时，借记“银行存款”科目，贷记相应收款科目。

对于“免抵退税不得免征和抵扣税额”，企业应将其转入销售成本，借记“主营业务成本”科目，贷记“应交税费——应交增值税（进项税额转出）”科目。

2023年，中国累计办理的出口退税约为1.8万亿元，显示了政府对出口企业的支持力度。出口退税的处理应遵循相关税法和会计规定，确保准确无误。