排放量的计算通常涉及到环境管理和环境保护税的计算，特别是对于水污染物和大气污染物。对于能够直接测量排放量的数据，排放量可以通过实际计量得出。例如，禽畜养殖业的水污染物排放量可能基于月均存栏量来计算，医院的水污染物排放量如果是无法确定的，可以用医院的病床数来估算。饮食娱乐服务业的排放量，如果污水排放量可得，可以直接用污水排放量除以污染当量值来计算；若污水排放量无法确定，也可以根据营业面积或排污特征值系数来估算。

对于大气污染物，尤其是无法直接测量排放量的情况下，污染当量数可以通过排污特征值系数乘以特征指标来计算。例如，施工企业产生的扬尘，可以按一般性粉尘的计算方法，使用扬尘产生和削减系数，以及建筑面积或施工面积来估算。具体的计算公式可能因地区和行业的不同而有所变化，但通常会涉及相应的系数和基础数据，如建筑面积、施工面积、病床数、存栏量等，再除以《环境保护税法》中规定的相应污染物的当量值。

请注意，不同地区可能有不同的计算方法和系数，因此在实际操作中，应参照当地环保部门或税务机关发布的具体计算方法和系数表来进行计算。