根据企业会计准则第14号-收入（2017），存货的所有权应归属于存货的持有者。如果你的公司在电商平台销售产品，存货的所有权属于你公司，直到销售给客户并转移给客户时，存货才转化为收入。存货在发出并由客户取得控制权之前，仍然被视为公司的资产。

收入的确认时间点，应当在你公司能够控制商品并向客户转让，表明履行了合同中的主要责任时确认。这意味着，当客户满足合同中的履约义务，例如商品已交付并可由客户自由使用时，应当确认收入。

关于给电商平台的佣金服务费，这部分费用应当作为合同取得成本，在确认收入的同时摊销进入销售费用。具体来说，当商品销售给客户并确认收入的时点，应确认的佣金费用等于确认的销售收入乘以（1-预计坏账率）再乘以约定的佣金率。这部分佣金应在销售实现时计入销售费用，并根据预计坏账率进行计量。