原材料出入库比和原材料价格变动率是评估原材料流动情况和市场价格变化的两个不同方面。

1. 原材料出入库比 通常指的是原材料的入库和出库的相对关系，它可以反映企业的生产和经营活动。如果入库量大于出库量，可能表示企业正在积累库存，可能是为了应对预期的需求增长或为未来生产做准备。反之，如果出库量大于入库量，可能表明企业正在积极消耗库存以满足当前需求。

2. 原材料价格变动率 指的是原材料在一定时间段内的价格变化。如果原材料价格上涨，那么原材料价格变动率就是正数，表明成本增加；如果价格下跌，变动率就是负数，意味着成本降低。

这两个比率可以帮助管理层监控库存水平和成本趋势，以便做出相应的采购和定价决策。然而，它们并不能单独决定企业的盈利能力，还需要结合销售价格、毛利率等其他财务指标一起分析。