股东借款如果没有签订正式的借款协议，并且未按照会计政策计提利息，可能存在会计处理上的不合规性。根据企业会计准则，借款利息的确认应当符合合同的约定，并且需要根据《企业会计准则第17号——非货币性资产交换》和《企业会计准则第17号——非货币性项目的会计处理》的规定。如果没有明确的书面协议，借款的会计处理可能会变得复杂，因为关键的合同条款和条件可能不清晰，这可能会影响正确的会计记录。

然而，股东借款通常不被视为企业的资本，而应该按照权益处理，而不是负债。如果股东借款未签书面协议，理论上不应该计提利息，因为它可能被视为股东对企业的资本投入，而非传统的贷款。然而，如果这种投入有明确的期望回报，那么按照会计原则，这种回报应该被记录和反映在财务报表中。

在这种情况下，如果公司未能与股东签订正式的借款协议，也没有按照适当的会计政策计提利息，可能会导致财务报表的不准确。企业应当确保所有的经济交易都得到适当的记录和报告，包括股东借款。如果没有按照适当的会计原则进行处理，监管机构可能会质疑这种做法，因为它可能涉及到信息披露的不完整性和准确性问题。因此，建议企业应尽快与股东达成书面协议，并根据协议条款正确计提和报告相关的利息费用。