存货资产发生减值时，会计分录通常如下处理：

1. 当存货需要计提减值准备时： 借：资产减值损失（存货减值损失） 贷：存货跌价准备

2. 如果后续期间存货的可变现净值回升，转回应提的存货跌价准备时： 借：存货跌价准备 贷：资产减值损失（存货减值损失）

3. 如果存货需要转回已提的存货跌价准备，按恢复的金额： 借：存货跌价准备 贷：资产减值损失——计提的存货跌价准备

请注意，存货的账面价值是其成本减去累计跌价准备后的金额。在结转存货销售成本时，对于已计提存货跌价准备的，会计分录为： 借：存货跌价准备 贷：主营业务成本或其他业务成本

这些会计分录反映了企业对存货价值变动的会计处理，符合企业会计准则的要求。