销售合同中附最低转售价担保的会计处理，正确的做法是：

C. 销售合同中附最低转售价担保，当公司保证客户将获得一项最低金额的出售收入时，应当审判断客户是否取得了商品的控制权。若客户取得了商品的控制权，公司确认收入时应当将其为客户提供的最低转售价担保作为可变对价进行会计处理。

根据企业会计准则，如果公司保证客户将获得一项最低金额的出售收入，公司需要审慎判断客户是否已经取得了商品的控制权。如果客户确实取得了商品的控制权，那么公司在确认收入时，需要考虑最低转售价担保作为可变对价的一部分，并根据期望值或最可能发生金额进行估计，且在每一资产负债表日需要重新估计可变对价金额。因此，选项C正确描述了这一处理方式。

选项A错误，因为附有最低转售价担保并不一定意味着商品所有权上几乎全部的风险和报酬未转移给客户。选项B和D也是错误的，因为当客户取得商品控制权且满足收入确认条件时，公司应当确认收入，并需要考虑最低转售价担保作为可变对价处理，而不是完全不确认收入或全额确认收入。