如果存货跌价准备的结转金额无法准确计量，企业应当根据企业会计准则第1号—存货（2006）的规定，合理估计存货可变现净值，并在此基础上计提或转回存货跌价准备。如果存货的可变现净值无法准确计量，企业可以采取以下步骤：

1. 评估存货的当前状况，包括检查存货的品质、市场需求、价格变动等因素，以尽可能准确地估计存货的可变现净值。
2. 如果存货的可变现净值确实难以精确计算，企业可以基于现有信息做出合理的估计，比如参考历史销售数据、行业报告、市场调研等，以确定存货的估计售价、销售费用和相关税费。
3. 如果由于市场环境的不确定性导致存货可变现净值难以估计，企业应当在财务报表中披露这一情况，并在会计估计的范围内，尽可能提供最佳估计，同时在财务报表的附注中详细说明这种不确定性。
4. 如果存货价值的恢复无法准确计量，企业不应随意转回已计提的存货跌价准备，除非有确凿的证据表明存货的可变现净值已经提高。
5. 在编制财务报表时，企业应保持谨慎和保守的态度，避免高估存货的价值，以确保财务信息的准确性。

综上所述，即使存货跌价准备的结转无法准确计量，企业仍需基于现有信息做出合理估计，并在财务报表中充分披露相关风险和不确定性。