了解一个企业的成本结转过程，通常需要关注以下几个关键步骤和财务指标：

1. 直接材料成本：这是生产产品所需原材料的采购成本，通常在采购时记录在“原材料”科目，生产过程中未消耗的材料会逐渐结转到“生产成本”科目。

2. 直接人工成本：包括直接参与生产工人的工资和福利，这部分成本会被记录并结转到“生产成本”科目。

3. 制造费用：包括生产过程中产生的间接成本，如生产设备的折旧、水电费、维修费等，这些费用可能需要分摊到每个产品中。

4. 生产成本的汇集：所有直接材料、直接人工和制造费用汇集到“生产成本”科目，直到产品完成并验收入库时，再从“生产成本”结转到“库存商品”。

5. 存货计价方法：企业可能采用先进先出法（FIFO）、后进先出法（LIFO）、个别计价法或加权平均法等来确定存货成本。

6. 存货跌价准备：企业会定期评估库存商品的可变现净值，如果成本超过可变现净值，需要计提存货跌价准备。

7. 销售时的成本结转：当产品销售时，库存商品的成本会从“库存商品”结转到“主营业务成本”，完成销售确认和成本结转。

通过分析企业的财务报表，特别是资产负债表和利润表，可以了解存货的增减变化和成本费用的走势。此外，查阅审计报告和管理层讨论与分析（MD&A）部分，可以获取更多关于成本管理策略和效率的信息。同时，关注存货周转率和天数等运营指标，可以帮助评估企业运营效率。

1. 成本分析维度：通过分析不同维度的数据，如供应商、产品类别、时间等，可以深入理解成本结构和变化。

2. 智能系统：现代企业可能使用会计软件来自动化和简化成本结转过程，同时提供成本分析和预警功能，帮助管理层更好地监控和控制成本。

通过以上步骤，可以较为全面地了解企业的成本结转过程。不过，具体操作应结合企业实际的会计政策和流程，以及适用的会计准则进行。