外币报表折算成本位币报表时，通常遵循以下步骤：

1. 资产负债表项目：资产和负债项目采用资产负债表日的即期汇率折算。所有者权益项目，除了“未分配利润”之外，采用发生时的即期汇率折算。这意味着历史成本的资产和负债将根据当前汇率调整，而所有者权益的变动（如资本公积、盈余公积）则反映其发生时的汇率。

2. 利润表项目：收入和费用项目通常采用交易发生日的即期汇率折算，也可以使用系统合理的方法确定的与交易发生日即期汇率近似的汇率。这确保了收入和费用在报告期间内的一致性。

3. 外币报表折算差额：由上述折算产生的差额，会在资产负债表的所有者权益项目下单独列示，通常作为其他综合收益的一部分。

4. 比较财务报表：对于比较财务报表，也需要按照相同的原则进行折算，以保持可比性。

5. 变更记账本位币：如果企业因主要经济环境变化而变更记账本位币，所有项目应采用变更当日的即期汇率折算。历史的外币报表折算差额会作为其他综合收益的一部分保留。

6. 汇兑损益：在折算过程中，可能会产生汇兑损益，这些损益应计入当期损益，通常是“汇兑损益”科目。

综上所述，外币报表折算成成本位币报表时，需要考虑不同项目的特点，选择适当的汇率，并处理由此产生的折算差额和汇兑损益。