根据企业会计准则和税法规定，研发费用加计扣除是指企业在计算应纳税所得额时，对于符合条件的研发支出，可以在实际发生额的基础上按照一定比例加计扣除。具体操作如下：

1. 会计处理：
2. 企业应按照国家财务会计制度要求，对研发支出进行会计处理。未形成无形资产的研发支出，计入当期损益，借记“研发支出——费用化支出”科目，贷记相关费用科目（如“原材料”、“银行存款”、“应付职工薪酬”等）。

3. 形成无形资产的研发支出，满足资本化条件的，借记“研发支出——资本化支出”科目，贷记相关费用科目。当无形资产达到预定用途时，借记“无形资产”科目，贷记“研发支出——资本化支出”。

4. 税前加计扣除：

5. 未形成无形资产的研发费用，按照实际发生额的一定比例（例如100%）在税前加计扣除。

6. 形成无形资产的研发费用，按照无形资产成本的一定比例（例如150%）在以后年度摊销时加计扣除。

7. 记录与申报：

8. 企业应设置辅助账，准确归集核算当年可加计扣除的研发费用实际发生额。
9. 在年度所得税汇算清缴时，根据辅助账资料，计算加计扣除金额，并在纳税申报表中体现。

请注意，企业应根据最新的税收政策和会计准则执行，以上信息可能需要结合最新的法规更新。在实际操作中，建议咨询专业税务顾问以确保合规。