根据企业会计准则第1号—存货（2006）的规定，低值易耗品应当在领用时采用一次转销法或者五五摊销法进行摊销，计入相关资产的成本或当期损益。餐厅领用餐椅及餐桌、后厨餐具等低值易耗品25万，应当在领用时进行摊销，而不是放入长期待摊费用。因为低值易耗品不属于长期待摊费用的核算范围，它们是企业在日常经营活动中消耗的，应当立即作为费用处理。

如果餐厅尚未营业，这些低值易耗品仍然应当在开始提供服务时摊销，计入当期损益。如果餐厅预计在不久的将来开业，那么在开业时一次性摊销所有低值易耗品也是合理的。如果餐厅不确定开业时间，应当根据实际情况合理估计这些物品的使用期限，并在此期限内进行摊销。

因此，将低值易耗品放入长期待摊费用的处理是不合适的，应当调整会计处理，按照低值易耗品的摊销政策将其计入当期费用。