根据《中华人民共和国增值税暂行条例》以及现行的增值税相关规定，如果建筑服务行业租赁设备时附带提供了操作人员的服务，这通常被看作是一项服务的提供，也就是说，设备租赁和人员服务是一项混合的服务。

在这种情况下，增值税发票应该根据提供的混合服务的实际内容来开具。如果设备租赁服务和人员服务是作为一个整体的服务包来出租和收费的，那么应按照整体服务的性质开具增值税专用发票或增值税普通发票，并注明具体的服务内容和费用。

具体来说，发票上的开具内容可能需要详细注明“设备租赁及配套人员服务”等描述，并按照整体服务的合同金额来计算增值税。发票上的税率则应按照相关服务的适用税率进行计算。此外，建筑服务企业在开具发票之前，应核实是否符合增值税的开票要求和规定，必要时可咨询当地税务局以确保发票开具的正确性。