营业利润率是衡量企业盈利能力的一个关键指标，它表示营业利润与全部业务收入的比例。计算公式如下：

营业利润率 = (营业利润 / 全部业务收入) × 100%

这里的营业利润是指企业在一定期间内从主营业务活动中获得的利润，不包括非经常性损益。全部业务收入通常包括主营业务收入和其他业务收入，即企业从销售商品或提供服务中获得的所有收入。

这个比率越高，表明企业从其销售活动中获得的利润比例越大，显示了较强的盈利能力。相反，较低的营业利润率可能意味着企业的运营效率较低或成本控制不佳。在分析企业的财务表现时，营业利润率是一个重要的参考指标。