"工程施工"科目通常用于核算施工企业的建筑安装工程成本。根据企业会计准则，这个科目用于记录企业在承建工程过程中发生的各项直接材料、直接人工、机械使用费等直接费用，以及能够直接或合理分配到具体工程的间接费用。当企业开始一个工程项目时，发生的支出会借记“工程施工”科目，贷记相应的负债或资产科目，如“银行存款”或“应付账款”。随着工程的进展，这个科目的借方余额会逐渐增加，反映工程的累计成本。

当工程完工并达到预定可使用状态时，"工程施工"科目的余额会转到"工程结算"或"固定资产"科目，反映工程的完成和成本的结转。如果存在未结算的工程款，这部分金额会在"工程施工"科目中保留，直到与客户结算或确认收入。

在分包的情况下，总包方可能会根据分包合同支付给分包商的款项，借记“工程施工——分包工程”科目，贷记“银行存款”或其他相关科目，以反映分包成本。

请注意，这个科目的使用和具体的会计处理要根据企业实际情况和适用的会计准则进行。