根据企业会计准则，公司收到的客户研发费用补贴100万，如果这笔补贴与销售的产品直接相关并且是产品销售对价的组成部分，那么它应当按照收入准则的规定进行会计处理，即在满足收入确认条件时确认为收入。如果研发投入500万元是为后续订单所用，且这些研发活动形成的是无形资产，那么这部分支出在满足无形资产准则第九条规定的条件时可以资本化，否则应当费用化。

假设研发投入中的部分确实形成了无形资产，比如新产品的设计或技术，那么符合资本化条件的支出应计入无形资产，而不直接计入当前的产品成本。如果研发支出无法区分哪些是用于当前产品，哪些是用于后续订单，那么全部500万元可能需要根据实际情况和判断，看是否满足资本化条件。如果不满足，全部或部分研发支出应费用化，计入当期损益，如管理费用。

具体来说，如果500万元的研发支出全部满足资本化条件，那么应借记“研发支出——资本化支出”，贷记“银行存款”等科目，待研发项目完成后，借记“无形资产”，贷记“研发支出——资本化支出”。如果部分或全部不满足资本化条件，那么应借记“研发支出——费用化支出”，贷记“银行存款”等科目，期末再将“研发支出——费用化支出”转入“管理费用”。

至于销售产品收入800万，这部分应确认为营业收入，产品成本600万应结转为营业成本，不影响研发费用的资本化或费用化处理。