根据企业会计准则第9号——职工薪酬（2014），应付职工薪酬是指企业根据有关规定应付给职工的各种薪酬，包括但不限于工资、奖金、津贴、补贴、社会保险费、住房公积金、工会经费和职工教育经费等。这些薪酬应在职工提供服务的会计期间按照规定的计提基础和比例确认为负债，并根据受益对象计入当期损益或相关资产成本。例如，生产部门人员的薪酬计入生产成本或制造费用，管理部门人员的薪酬计入管理费用等。当实际支付薪酬时，会借记应付职工薪酬科目，贷记银行存款等科目。对于非货币性福利，如以自产产品发放给职工，应按照公允价值和相关税费确认职工薪酬，并相应确认收入和结转成本。