根据企业会计准则，外卖的阳极铜点价部分和暂估的差异通常与存货的计量和收入确认相关，而非投资收益。如果这种差异是由于市场价格变动导致的，它应该影响存货的账面价值，根据存货的公允价值与成本孰低原则进行调整。如果阳极铜已经销售，那么价格差异可能会影响收入的确认，根据企业会计准则第14号-收入，企业应当按照交易价格确认收入，若存在可变对价，需要考虑其对交易价格的影响。只有当这种差异与企业的投资活动有关，例如涉及金融资产的点价交易，且该金融资产被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产时，点价部分和暂估的差异才会计入投资收益。因此，具体会计处理需根据实际情况判断是否符合投资收益的确认条件。