根据企业会计准则，如果商业承兑汇票到期后，由于对方单位未提示承兑，导致票据未能如期兑付，这种情况通常表明该金融资产发生了逾期。根据准则，如果交易对手方未按合同规定时间支付约定的款项，即表明金融资产发生逾期。在逾期超过一定期限（通常为30天）且信用风险显著增加时，企业应按照整个存续期的预期信用损失确认损失准备。

对于你方开具的已到期3年以上的商业承兑汇票，由于未能兑付，应当评估信用风险是否显著增加。如果信用风险显著增加，根据准则，应将应付票据按照预期信用损失模型进行处理，可能需要计提相应的坏账准备。如果认为票据的款项收回可能性极小，按照谨慎性原则，可能需要将应付票据转为应付账款，并根据预期无法收回的金额计提损失。

因此，你需要评估票据的可收回性，并基于评估结果来决定是否将应付票据转为应付账款，并确认相应的损失。同时，这种情况下，建议咨询专业会计人员以获取具体的会计处理建议。