根据企业会计准则，存货跌价准备的转回应在原已计提的存货跌价准备金额内进行，以反映存货价值的恢复。当存货的可变现净值上升，之前计提的存货跌价准备可以转回，进入当期损益，这在一定程度上确实可能影响到毛利率的计算，因为转回的存货跌价准备会减少当期的主营业务成本。然而，这种处理方式是遵循会计的配比原则，确保当期的收入与成本相匹配，同时也符合财务报表的准确性、可靠性和一致性要求。

毛利率可能会在短期内受到影响，但从长期来看，存货跌价准备的转回会平均分布在销售这些存货的期间，因此，从整个经营周期来看，总的财务表现仍然是准确的。虽然在个别期间可能会出现毛利率的波动，但这是由于存货跌价准备的转回所致，而非实际经营业绩的反映。因此，这种做法在财务报表层面上是合理的，因为它确保了资产价值的准确性，并在长期内提供了真实的经营业绩。