A. 企业应在国家统一的会计准则制度规定的会计政策范围内选择适用的会计政策，这是正确的，因为企业需要遵守国家的会计准则和制度，不得随意选择和变更会计政策。

B. 会计政策涉及会计原则、会计基础和具体会计处理方法，这一表述也是正确的。会计政策确实包括了会计原则，比如历史成本、公允价值等会计基础，以及如存货计价方法、长期股权投资的核算方法等具体会计处理方法。

C. 会计政策应当保持前后各期的一致性，不得变更，这一表述是不准确的。根据《企业会计准则第28号——会计政策、会计估计变更和差错更正》（2006），企业会计政策在前后各期应当保持一致，但允许在满足一定条件下进行变更，例如，当变更能够提供更可靠、更相关的会计信息，或者法律、行政法规或者国家统一的会计制度等要求变更时，企业可以变更会计政策。

D. 企业在会计核算中所采用的会计政策，通常应在报表附注中加以披露，这一表述是正确的。根据财务报表列报准则，企业需要在附注中披露采用的重要会计政策，以便报表使用者理解企业的会计处理方法。

因此，正确的选项是A和B，而D选项虽然表述正确，但它描述的是一种常规操作，而不是会计政策选择与运用的原则，所以D选项并不直接涉及会计政策的选择与运用，而是关于会计政策变更的披露要求。C选项是错误的，因为会计政策在满足特定条件下是可以变更的。