根据《国际财务报告准则第12号》（IFRS 12），实体A在出售了其对实体B的10%股权后，仍保留了对B的控制权，因此，实体A需要继续合并实体B的财务报表。在这种情况下，实体A需要披露以下信息：

A. 母公司所有者权益的任何变化对归属于母公司所有者的权益的影响 —— 正确，因为出售股权会影响母公司所有者权益，需要披露这一影响。

B. 过去5年出售实体B的10%股本应占损益 —— 错误，IFRS 12通常不要求披露过去多年的特定历史损益信息，除非这些信息对理解当前投资的重要性是必要的。

C. 按留存投资的公允价值和确认损益的损益线的90%进行计量的损益部分 —— 错误，IFRS 12要求披露剩余股权的公允价值变动，但不是以90%的比例，而是全额。

D. 实体B在其独立财务报表中的会计政策 —— 正确，因为实体A需要披露其子公司的主要会计政策，以便于理解其财务状况和业绩。

因此，正确的答案是 A 和 D。