债权出资和借款是两种不同的财务操作，具有明显的法律和会计处理上的差异：

1. 债权出资通常指的是债权人将其拥有的债权转换为对企业的一种投资，比如作为对企业的资本投入。在法律上，这可能涉及将债权转化为股权或股份，这通常发生在债务重组或企业重组的场景中，如债务人无法偿还债务，债权人同意接受企业的一部分所有权而非现金偿还。在会计处理上，这可能涉及债务转为权益工具的会计核算，根据企业会计准则第12号——债务重组（2019），将债务转为权益工具方式进行债务重组的，债务人应当在所清偿债务符合终止确认条件时予以终止确认，而债权人则会根据权益工具的公允价值计量其初始投资成本。

2. 借款则是指企业或个人从银行或其他金融机构获得的贷款，需要按期支付利息并在约定的时间内归还本金。在会计上，借款费用的处理受企业会计准则第17号——借款费用（2006）的规范，符合条件的借款费用可能被资本化，计入资产成本，或者在不符合资本化条件时费用化处理。

总结来说，债权出资关注的是债权人对企业的一部分所有权，而借款更多关注的是资金的借贷关系和还款义务。两者在财务报表上的体现和处理方式也因此有所不同。