在泰国设立工厂的中国企业，如果其记账本位币不是泰铢，那么在进行外币折算时，需要根据《企业会计准则第19号——外币折算》进行处理。例如，如果企业选择美元作为记账本位币，那么所有的外币交易（如泰铢收入和支出）需要在初始确认时按照交易发生日的即期汇率折算为记账本位币（如美元）的金额。例如，如果企业从泰国供应商处购买原材料，收到的泰铢发票需要按当日汇率折算成美元入账。同样，泰国工厂的资产、负债、收入和费用在编制合并财务报表时，也需要按照一定日期的即期汇率折算为母公司的记账本位币。

此外，如果泰国工厂的财务报表需要并入境内母公司合并报表，可能需要先调整泰国工厂的会计期间和会计政策，使其与母公司一致，然后按照准则对外币财务报表进行折算，比如，资产和负债按照资产负债表日的汇率折算，所有者权益（除未分配利润外）按照发生时的汇率折算，收入和费用按照交易发生日的汇率或近似汇率折算。折算产生的差额体现在合并报表的“其他综合收益”项下。

需要注意的是，这些处理方法可能会因泰国当地的会计和税法规定，以及母公司的会计政策和目标而有所不同，因此实际操作中可能需要咨询当地的会计和税务专家以确保合规。