如果客户单方面进行的质量扣款，而贵司不认可这一扣款，那么是否需要冲减收入，取决于具体情况和合同条款。根据企业会计准则第14号——收入（2006）的规定，收入的确认需要满足控制权转移的原则，即只有当商品或服务的控制权已经转移给客户时，才应确认收入。

在这种情况下，如果贵司认为产品没有质量问题，或者即使存在质量问题也不是贵司的责任，那么贵司没有义务接受客户的扣款要求，除非合同中有相关条款规定了质量保证或退货政策。如果贵司确信产品没有问题，那么就不应该因为客户的单方面扣款而冲减收入。相反，如果质量问题确实存在并且贵司需要为此负责，那么可能需要根据具体的责任和损失程度，部分或全部冲减相关收入，并可能需要考虑是否需要调整销售成本，如根据与供应商之间的协议冲减营业成本。

建议评估合同条款，客户反馈的具体内容，以及可能的法律意见，以确定适当的会计处理。如果需要，可以与客户进一步沟通以解决争议，或者考虑通过法律途径解决。在解决争议期间，根据会计原则，贵司在财务报表中应谨慎处理这部分收入，直到争议得到解决。