在化工企业中，如果贵金属催化剂被视为固定资产，通常是因为它们具有较长的使用寿命并且在生产过程中反复使用。当这样的催化剂被置换出来用于加工时，会计处理取决于几个因素：

1. 固定资产处置：如果贵金属催化剂不再用于原有生产过程，而是被置换出来进行加工，这可能被视为处置固定资产。根据《企业会计准则第4号——固定资产》第二十四条，处置时应将固定资产账面价值（原价减去累计折旧和可能的减值准备）转入固定资产清理科目，同时，如果产生收益或损失，应计入当期损益。

2. 加工处理：如果催化剂被进一步加工以提高其性能或转化为其他产品，这可能涉及制造过程。加工过程中发生的成本应计入生产成本，直到加工完成并形成新的存货或固定资产。

3. 新资产确认：如果加工后的产品满足固定资产的定义，例如具有独立的经济利益产生能力，那么应按照新的成本（包括加工成本）确认为新的固定资产，并开始计提折旧。

4. 非货币性资产交换：如果贵金属催化剂是与其他资产交换得到的，那么需要根据《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》来判断是否以公允价值或账面价值为基础进行计量。如果交换具有商业实质且公允价值可可靠计量，通常应基于公允价值进行会计处理。

具体会计处理应结合实际情况和企业会计政策执行，确保符合相关会计准则的要求。