在建工程利息资本化是指企业在构建固定资产等长期资产的过程中，将符合条件的借款利息费用计入资产成本，而不是直接作为当期费用。根据企业会计准则，利息资本化需要满足以下条件：

1. 资产支出已经发生，即企业已经开始为购建或生产符合资本化条件的资产而支出资金。
2. 借款费用必须与购建或生产的资产直接相关。
3. 资产的构建或生产活动正在进行中，尚未达到预定可使用或可销售状态。

资本化期间内，每一会计期间的利息资本化金额不应超过当期相关借款实际发生的利息金额。专门借款的辅助费用在资产达到预定可使用或可销售状态前资本化，之后则费用化。一般借款的利息资本化金额则需要根据累计资产支出金额和一般借款的平均利率来计算。

在计算资本化金额时，如果存在闲置的专门借款资金并用于短期投资，这部分投资所得收益应从借款费用中扣除。

企业应当在附注中披露资本化的借款费用金额和资本化率等相关信息。在建工程利息资本化的合理性评估依赖于是否严格遵循会计准则，确保所有资本化的利息费用符合资本化条件，并采用合理的计算方法。

请注意，如果在建工程发生非正常中断，且中断时间连续超过3个月，应暂停借款费用的资本化，中断期间的利息费用应计入当期损益。