应付账款中银行承兑汇票金额从2290万元变动到1364万元，可能的原因包括但不限于以下几点：

1. 部分银行承兑汇票到期并已支付：企业可能在报告期间内兑付了一部分到期的银行承兑汇票，导致应付金额减少。

2. 银行承兑汇票的贴现或背书转让：企业可能为了获取流动性，将部分银行承兑汇票进行了贴现或背书转让给其他方，但因不符合终止确认条件，未从应付账款中移除，相应减少了应付账款的余额。

3. 购货退回或折扣：企业可能收到了供应商的退货或获得了额外的折扣，从而减少了应付账款的金额。

4. 错误调整或账务处理：可能是由于前期会计处理错误的更正，或是对原有应付账款的重新评估和调整。

5. 货币汇率变动：如果涉及外币的银行承兑汇票，汇率变动可能导致以本币表示的应付账款金额发生变化。

在编制财务报表时，企业需要根据实际情况详细披露这些变动的具体原因，并按照《企业会计准则》的要求进行相应的会计处理。如果是因为贴现或背书转让，但不满足终止确认条件，根据会计准则，企业应继续保留这部分负债，并可能需要确认一项新的负债，如其他流动负债。同时，对于因汇率变动导致的金额变化，企业应在报表附注中披露相关信息。