根据企业会计准则第14号-收入，企业应根据合同条款和合同履行的情况来确定收入的确认。收入应在企业履行了每个履约义务时确认。如果履约义务在一段时间内连续履行，且客户在整个履行期间同时取得并消耗该履约所带来的经济利益，则在该时间段内确认收入。

关于您提到的因刚开始新业务且存在合同违约的可能，会计师认为按照最终研发成功的时点确认收入，这是基于谨慎性原则以及对您公司履约能力的判断。如果未来您公司的研发成功率显著提高，表明您公司具备了更为稳定和可靠的技术能力及研发能力，可以考虑和会计师沟通，根据行业转换成功率等相关信息，判断是否能够满足收入按段确认的条件。

如果您公司在之后的情况有显著变化，如研发成功率提高，可以按照企业会计准则第28号-会计政策、会计估计变更和差错更正进行会计政策的变更。这不是简单的会计政策变更，而是基于业务实践和应对风险能力的改进，您公司可以将此类变化看作是顺应内部技术和经营环境变化的正当理由。如果合同履行的实际情况、行业通行做法和客观证据表明您公司能够可靠地预测项目成功的结果和航行收入，这可以作为会计估计变化的依据。与会计师的沟通应侧重于展现现阶段研发过程控制的有效性和研发成果的可预测性。

要说服会计师按照同业比较确认收入，还需提供足够的证据和理由说明您公司的实际情况与同行业其它公司足够相似，从而服从业内通行的收入确认方式。这包括履约过程中经济利益的转移、技术成熟度、履约义务的满足以及合同对收款权利的约定等。您公司需要确保这样的变更是基于实际业务的要求，并非出于任何操纵利润的目的。