定期存款的会计处理通常按照以下方式进行：

1. 存入定期存款： 当企业将资金存入银行作为定期存款时，这是一项资产的增加，同时也减少了企业的现金或银行存款。会计分录如下： 会计 借：定期存款 贷：银行存款

2. 利息收入： 定期存款产生的利息收入，根据会计准则，应确认为财务费用的抵减项。会计分录如下： 会计 借：银行存款（利息收入） 贷：财务费用——利息收入

3. 到期收回： 定期存款到期后，企业将收回本金和利息。会计分录如下： 会计 借：银行存款（本金） 财务费用——利息收入（利息） 贷：定期存款

请注意，如果定期存款的利息收入在会计政策下需要预提，那么应在每个会计期间根据预计的利息收入进行预提。如果定期存款提前支取，可能会涉及到利息损失，此时需要根据实际情况调整会计处理。

在新金融工具准则下，如果定期存款具有复杂的结构，例如包含衍生工具，那么可能需要根据其具体条款和条件来判断其会计分类和计量方法，可能需要按照公允价值计量且变动计入当期损益。但通常情况下，简单的定期存款按照上述方式处理即可。