注册会计师在审计应收账款时，认为管理层存在虚构应收账款和收入的舞弊风险，为应对该特别风险，注册会计师将当年11月30号作为函证的截止日，并对截止日至资产负债表日间应收账款的后续变动实施了实质性程序。
A 恰当
B 不恰当
A 恰当。根据审计准则，注册会计师在识别和评估由于舞弊导致的重大错报风险时，可以基于收入确认存在舞弊风险的假定，并选择在接近资产负债表日的时间进行函证以提高审计证据的相关性。选择11月30日作为函证截止日，并对截止日后至资产负债表日间的变动实施实质性程序，有助于发现虚构应收账款和收入的舞弊行为。这样的做法是恰当的审计应对措施。
