根据企业会计准则第4号-固定资产，固定资产的成本在其预计的使用期间内以系统的方法分配到相关期间。中央空调系统作为固定资产的组成部分，其摊销方法和期限应当基于其预计使用期间和预计的净残值。如果中央空调系统的预计使用寿命与酒店的装修寿命一致，并且这一假设符合企业固定资产管理政策和实际使用情况，那么可以按照酒店装修的寿命进行摊销。如果中央空调的使用寿命短于或长于装修寿命，理应按其自身的预计使用年限进行折旧。摊销的具体方法应考虑固定资产的使用模式，例如直线法、工作量法等。在实际操作中还应遵守相关税法规定。