在售后回租的交易中，融资租赁公司（出租人）赚取的主要收入和利益包括：

1. 利息收入：出租人会将支付给原始设备所有者的款项视为贷款，然后按照约定的利率收取利息。这部分利息收入是出租人的重要收益来源。

2. 未实现融资收益：售后回租时，如果租赁收款额高于租赁资产的公允价值，超出部分会在租赁期内逐渐确认为未实现融资收益，并随着时间推移转化为利息收入。

3. 租赁资产的残值：如果租赁期结束后，承租人有购买选择权，但未支付全部价值，出租人有权获得租赁资产的残值，这也可以视为出租人的潜在收益。

4. 服务费或管理费：有时，出租人可能会收取一定的服务费或管理费，作为提供租赁服务的额外收入。

在售后回租交易中，如果销售价格低于资产的公允价值，差额通常会体现在当期损益中。如果销售价格高于公允价值，超出部分会递延并在租赁期内分摊。出租人会根据企业会计准则第21号——租赁(2018)的规定，对售后回租进行会计处理，确保收入和成本的准确记录。