根据企业会计准则第19号——外币折算-第二章 记账本位币的确定-第六条，企业选定境外经营的记账本位币，还应当考虑下列因素： （二）境外经营活动中与企业的交易是否在境外经营活动中占有较大比重。

根据上述准则，以下选项是正确的： C. 如果境外经营与企业的交易在境外经营活动中所占的比例较高，境外经营应当选择与企业记账本位币相同的货币作为记账本位币; D. 如果境外经营与企业的交易在境外经营活动中所占的比例较低，应根据所处的主要经济环境选择记账本位币。

选项A（是否产生交易）和选项B（是否独立自主经营）虽然与境外经营的自主性和交易有关，但并未直接反映在企业会计准则第19号中关于境外经营记账本位币选定的具体因素中，因此不是正确选项。

综上所述，正确答案是C和D。