根据企业会计准则第20号——企业合并（2006）-第三章 非同一控制下的企业合并-第十二条，购买方在购买日对作为企业合并对价付出的资产、发生或承担的负债应当按照公允价值计量，公允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。在企业合并中形成的或有对价，如果符合金融负债的定义，应当按照公允价值计量，且其变动计入当期损益。

因此，对于企业合并中形成的或有对价，企业应首先评估其是否构成金融负债。如果是，则应按照公允价值进行初始计量，并在后续期间根据公允价值的变动调整该金融负债的账面价值，同时将这些变动计入当期损益。这种处理确保了或有对价的会计处理符合会计准则的要求，反映了企业合并交易的经济实质。